Przetwory na zimę: ogórki, papryki, pomidory, kapusta. TOP 10 przepisów naszych Czytelników [PRZEPISY]

Sałatka z ogórków i białej kapusty Koła Gospodyń Wiejskich w Konaszówce                                                                                                           Składniki 1 kg ogórków ze skórą  2 główki kapusty  1 kg cebuli  1 kg papryki czerwonej  5-6 ząbków czosnku  6 -7 marchewek  Składniki na zalewę 2 szklanki cukru  szklanka oleju  2 szklanki octu  2 łyżeczki pieprzu  4 łyżki soli  kilka ziaren ziela angielskiego  kilka liści laurowych  Wykonanie Ogórki ze skórką poszatkować w plastry, kapustę poszatkować, cebulę pokroić w piórka, paprykę i marchew też pokroić w cienkie paski. Poszatkowane warzywa wymieszać z wygniecionym przez praskę czosnkiem i wszystko posolić 2 łyżkami soli. Odstawić na 1-2 godzin. Pozostałe składniki wlać do garnka i wszystko zagotować ,wymieszać i ostudzić, następnie całość zalać i wymieszać. Zostawić jeszcze na pół godziny aby się przegryzło. Powkładać do słoików i pasteryzować około15 minut.