Co na lubelskich stołach dawniej stawiano? Tradycje wigilijne na kulinarnej mapie Lubelszczyzny

RYBY

Dawniej nie znaleźliśmy ryb na wigilijnym stole, a jeśli już się pojawiały to tylko na bogatych dworach i w klasztorach. Właśnie stamtąd przywędrował tradycyjny karp w galarecie. Sama tradycja jedzenia karpia na wigilijnej wieczerzy została rozpowszechniona po II wojnie światowej.