Pytanie na rozgrzewkę. Czym różni się tradycyjny barszcz biały od żurku Niczym. To ta sama potrawa Żurek przygotowujemy na zakwasie mącznym. Prawdziwy barszcz biały przygotowywano z kiszonych liści rośliny o nazwie barszcz zwyczajny Żurek przygotowujemy na zakwasie z mąki żytniej a barszcz z mąki pszennej
