Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Lubelskie na talerzu: Przepis na polędwiczki wieprzowe

KL
Lubelskie na talerzu: Przepis na polędwiczki wieprzowe
Lubelskie na talerzu: Przepis na polędwiczki wieprzowe Archiwum restauracji ąka
Polecamy przepis na polędwiczki wieprzowe prosto z lubelskiej restauracji Ąka.

Lubelskie na talerzu - czytaj nasz serwis poświęcony kulinariom

Polędwiczki wieprzowe w sosie ze świeżej szałwi na kluseczkach kładzionych

Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
szałwia
pietruszka
czosnek
oliwa z oliwek
sól, pieprz (kolorowy)
śmietanka
mąka

Sposób przygotowania:
Polędwiczki wieprzowe marynujemy przez 24 godziny w oliwie z oliwek z dodatkiem świeżej pietruszki i czosnku. Polędwiczkę kroimy na cienkie medaliony i smażymy na patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony w zależności od stopnia wysmażenia, jaki chcemy uzyskać.

Sos. Świeżą szałwię dokładnie myjemy i drobno siekamy. Do rondelka wlewamy śmietankę, wrzucamy do niej posiekaną szałwię i gotujemy aż śmietanka zgęstnieje, cały czas mieszamy. W momencie, kiedy sos zrobi się gęsty, doprawiamy go solą i pieprzem, można też wrzucić kilka kulek kolorowego pieprzu, a smak będzie intensywniejszy.

Kluseczki kładzione. W miseczce mieszamy mąkę z wodą, solą i posiekaną świeżą natką pietruszki - musimy uzyskać dość gęstą konsystencję. W garnku gotujemy wodę i na wrzątek strącamy z miski porcję ciasta (wielkość zależy od naszych upodobań). Całość często mieszamy. Kluseczki są gotowe w 2 minuty po wypłynięciu na powierzchnię.


Nasze serwisy:
Kronika policyjna Lubelszczyzny
Repertuar lubelskich kin
Lubelski informator miejski
Z przymrużeniem oka


Najświeższe wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail.Zapisz się do newslettera!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na lubelskie.naszemiasto.pl Nasze Miasto